1、首先可以将柚子皮剥好、切片并放入清水中浸泡至没有苦味再放入开水中最后浸泡一次。

2、然后将辣椒、姜、蒜、鸡精、盐混合在一起腌制出水。

3、然后再将捏干的柚子皮和它混合在一起装入瓶中密封冷藏。

4、这样腌制的柚子皮就可以了。