1、秋播大蒜时间一般是在9月上旬至10月上旬，而“青蒜”用大蒜一般在8月份或更早播种。

2、在10月份的时候，气温一般在16.9度，地温18-19度，这时候利于大蒜生长，当在越冬前大蒜苗长到25cm的话，那么安全越冬是没有问题的。