1、飞机上不可以带陶瓷水果刀。

2、陶瓷水果刀是一种特殊材质的刀具，其锋利程度比金属刀还要高，一旦携带上飞机，可能威胁航空安全。

3、《中华人民共和国民用航空安全保卫条例》规定禁止携带管制工具及其仿制品进入安检现场所以不能携带有具有危险性的刀具。