放一点发酵粉可以吗 发酵粉直接放面里能发吗?

星座解梦2022-05-19 12:06:10未知

放一点发酵粉可以吗 发酵粉直接放面里能发吗?

1、发酵粉如果放少了的话,也是可以将面发起来的,但是需要等待过长的时间。所以可以在面团中再加入少量的发酵粉以及适量的水分,并将面团和发酵粉充分揉合在一起,就能正常发酵了。

2、发酵粉是一种复合添加剂,主要用作面制品和膨化食品的生产。发酵粉中含有许多物质,主要成分为碳酸氢钠和酒石酸。通常是碳酸盐和固态酸的化合物。

本文标签: 发酵粉  

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