1、看摩卡壶声音。等声音转微啵啵声时，即可关火，以免过度萃取。香醇的咖啡就已经煮好。

2、将下座放入冷水。将咖啡粉放入粉槽中，约装至9分满，轻拍边缘使咖啡粉密实、平整。

3、将上下座紧，以免咖啡液在过程中溢出。

4、将摩卡壶放置于小瓦斯汽化炉、或电磁炉上加热，一开始用中火加热，等听到嘶嘶声时将火转为小火，咖啡自然会慢慢流出。等声音转微啵啵声时，即可关火，以免过度萃取。香醇的咖啡就已经完成。