1、香榧潮了的话，可以把香榧放到炒菜的锅子里炒一炒，不用放什么东西。记住火力要小，不然火太大可能导致香榧表面烧焦但里面依然潮湿。耐心地用小火翻炒一段时间可以看到果肉表面的壳开始变焦了，这时就可以出锅了。等香榧果冷却后便大功告成了。缺点是太麻烦。

2、可以把受潮的香榧果直接放到微波炉中加热一段时间。缺点是需要有一定的经验，把握好烤的时间和酥脆度，建议先拿少许几颗试验一下。

3、直接放在太阳下晾晒后者放在烘干机上烘干，同样也是要注意观察果肉的变化，记得不要烤晒过久从而导致水分完全流失。