1、微波炉加热；腰果变软主要是腰果吸收空气中的水分后变潮湿回软。用微波加热可以除去腰果中的多余水分使腰果恢复香脆口感。 具体操作：把腰果放在微波炉中中火加热2-5分钟就能烤干腰果。腰果用密封干燥的罐子装起，可以当零食吃或者做菜煲汤都是很不错的选择。

2、油炸加热；腰果变软后多余的水分可以通过油炸的方式使腰果变得酥脆。 具体操作：锅中倒入适量食用油，稍微加热后倒入腰果，小火慢炸至腰果金黄色。炸好后沥干油份就可以直接食用或者用密封罐装起，冷藏冰箱中。