1、韭菜花上面的花不需要摘掉，具有很好的营养价值。挑选新鲜健康的韭菜花，清洗干净食用，可以有效促进人体吸收。韭菜花可以用盐水浸泡，制作成韭菜花酱，有利于保存。韭菜花用开水烫煮2分钟，可以有效提高食用口感。

2、韭菜花完全可以吃的，营养比叶子还高。