1、海苔变软了还能吃，但是会影响海苔的口感，可以放在微波炉里面加热几秒，或者烤箱里面烘烤一下，就会让海苔重新变脆。

2、海苔变软可能是因为受潮或者沾水了，只要没有发霉是可以继续吃的，不会对身体有影响，但如果海苔出现了发霉是不可以继续吃的。