1、米饭能在冰箱放2天左右。

2、冰箱冷藏的温度一般是5°C左右，这样的温度条件，细菌的生长繁殖会受到抑制。

3、但冰箱不是保险箱，某些致病菌，如单核细胞增生李斯特菌，即使在5℃以下仍可生长。所以放在冷藏室的米饭也不能长时间保存。