1、火车上可以带腌菜，不是危险品，都可以带上火车。

2、禁止携带上火车的东西：刀具，普通打火机限带两个，指甲油不超过20毫升，活禽、宠物，散装白酒，烟花爆竹等等。根据《铁路安全管理条例》第六十六条，旅客应当接受并配合铁路运输企业在车站、列车实施的安全检查，不得违法携带、夹带管制器具，不得违法携带、托运烟花爆竹、枪支弹药等危险物品或者其他违禁物品。