1、吃杨梅最好不要喝牛奶。杨梅属于一种酸性的食物，里面含有一定的果酸类成分。这种果酸类成分一旦与牛奶中的蛋白质结合之后，就有可能会导致蛋白质结块，形成蛋白质沉淀，在肠道内堆积，从而降低肠道蠕动的速度。

2、所以建议至少可以间隔1~2个小时以上再喝牛奶，这样不但可以吸收杨梅中的果酸、果糖、维生素，还可以吸收牛奶中的蛋白质和钙离子。