1、光滑面是外壁；粗糙面是内面。

2、首先把猪肚反倒反面，可见猪肚反面褶皱粘液很多，易与正面区分。反面需要用面粉清洁。

3、拿来一碗面粉。

4、洒在猪肚反面。

5、用手揉搓，可见粘液和污物都粘附在面粉上了。

6、揉搓的差不多了，就放在水盆清洗。

7、洗的时候可见，面粉把污物粘成一坨了，这样好清理。

8、再用清水洗一遍。

9、这样粘液和污物就去除干净了，效果不错。