1、豆饼吃不完可以放在冰箱急冻。

2、豆饼室内保存一两天，存冰箱里保鲜一周左右，冷冻也可，拿出来时微波打一下即可。

3、豆饼用料精细，制作讲究，以其酥皮清晰多层、入口即融、馅心冰甜而闻名，是潮汕传统的汉族名点之一，从康熙年间流传至今，已有几百年历史。