1、巧克力的主要原材料是可可豆。

2、可可粉由可可豆磨成粉即成，在热水中不易分散，易沉淀，可先用少量热水搅和，使粉膨润，我们平时购买到的巧克力原材料除了有可可豆之外，还有牛奶、果仁、砂糖、可可脂、食品添加剂等等。