1、大姜适宜储存的温度在16-20度之间，较适宜温度在12-15度间，最适宜温度为11-13度间。

2、好处：解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒。

3、适宜人群：生姜适用于风寒感冒者；脾胃虚寒、胃寒呕吐者；肺寒咳嗽者；鱼蟹中毒者。