1、蒸包子凉水下锅等它冒气之后要再蒸6分钟左右就会熟了，如果是比较大的包子，那么需要的时间会更长，大概在15分钟左右，所以说具体时间还是要根据实际进行进行调整。

2、另外，将包子蒸熟之后不能立即开锅，还要再等10分钟，以免包子塌陷。