1、油锅着火了有4种快速扑救方法，方法一就是用锅盖扑救，这是最有效的做法。

2、用湿布或者湿毛巾直接覆盖在油锅上扑救。

3、将切好不带水的蔬菜沿着锅边倒入致使火苗消失。

4、直接把油锅拿理灶台，并且快速把灶台燃气关掉，以免发生安全事故。