1、观察一下海参的状态，如果海参的颜色变得稍微浅一点，而且身体有膨胀起来，这个时候说明海参就已经煮熟了，煮熟之后的海参会变得比较软一些，吃起来口感弹性很好。

2、海参是一种营养丰富的保健食品，经常食用有助于提高机体免疫功能。海参含有丰富的蛋白质、维生素、烟酸、钙、锌、硒、铜、锰等物质。