豆浆煮多长时间就熟了 煮豆浆需要多久

星座解梦2022-07-14 21:17:08佚名

豆浆煮多长时间就熟了 煮豆浆需要多久

1、豆浆应当煮沸后再煮8分钟才能确保是煮熟了。

2、豆浆的“假沸”是由豆浆中一种叫皂素的物质引起的。在80℃左右时,这种物质便会产生大量的泡沫漂浮在豆浆液面上,让人误以为煮开了。假如此时饮用,就会使生豆浆中的胰蛋白酶抑制剂进入身体里。

3、胰蛋白酶抑制剂能被高温彻底破坏,加热不彻底,就会引起食物中毒。为了避免误食“假沸”豆浆中毒,应当把豆浆彻底煮开再饮用。

4、看到豆浆沸腾后,要继续加热,再煮8分钟。煮豆浆不能用太大的火,避免很快就出现大量泡沫。假如豆浆比较多或较稠,加热时一定要不断地搅拌,使其受热均匀,防止烧糊。

本文标签: 豆浆煮多长时间就熟了  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看