1、新鲜牛肉能放冰箱保存。

2、不过需要注意，生牛肉放进冰箱保存前，最好用厨房纸查干表面的水分，然后再装进保鲜袋或者密封的保鲜盒里面。生牛肉在0~4℃下可保存1~2天，在-18℃以下可以保存3~5个月。生牛肉放冰箱的时间越长，越容易影响口感以及其营养物质。