1、沙拉可以放到冰箱里第二天吃，但一般不建议将沙拉放置冰箱内时间过久，因为容易影响其口感，而且容易滋生细菌。

2、如果沙拉当天没有食用完是可以放置到冰箱内保存第二天继续吃的，这样可以防止沙拉出现变质的情况，在存放的时候尽量使用保鲜膜将沙拉覆盖好，以免会导致沙拉出现串味的现象。在平时制作沙拉时尽量现吃现做，因为存放到冰箱的沙拉拿出之后会降低其口感，尤其是放入了沙拉酱的沙拉，由于其中含有大量脂肪在冰箱内存放时间过久很容易滋生一些细菌，食用了会对肠胃造成不良刺激，导致出现腹痛腹泻的症状，而且制作沙拉时切开的水果蔬菜。