1、黑苦荞茶是碱性的食物。

2、黑苦荞茶含有多种微量元素及矿物质和不饱和脂肪酸，能很好的帮助、促进身体健康。另外它的高纤维也同时具有清理肠道，促进消化的功效，如果长期饮用会起到很好的改善身体素质，提高免疫力的效果。苦荞茶中的脂肪大多是不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸能够使血液中的脂肪酸谱向着健康的方向发展。且苦荞茶是低胆固醇、高维生素、高膳食纤维食品，同时具有优质蛋白质，具有明显的降血脂作用。