1、虾吃不完可以冷冻起来，但是虾的存放时间还是不要放得太久比较好。这样时间久了虾容易被风干，味道也会没有以前鲜美了，所以应该要尽食用掉比较好。

2、太久的话就不要吃了。冷冻并不能确保虾完全不变质。一般冷冻海鲜在稳定的-18℃时，其营养损失比较小，但前提条件必须是温度一直处于稳定状态。一旦运输、储存过程中温度上升，冷冻海鲜中的可溶性蛋白质便会流失，并有可能产生多种氨和硫化氢，使得虾散发出异味，如果人一次性摄入过多，便有可能造成食物中毒。