1、西兰花和鸡蛋可以一起吃，西兰花含有多种的维生素，如维生素A、维生素C，另外含有大量的膳食纤维、叶酸以及矿物质。鸡蛋里含有大量的蛋白质，而且这种蛋白质属于乳清蛋白，容易被人体吸收消化。另外，还含有丰富的矿物质，尤其是铁元素和锌元素，可以促进肝功能血红蛋白生成。

2、这两种食物内所含有的营养成分都是容易被人体吸收的，一起食用时并不会造成相克，也不会给人引起肠道的不舒适，比较适合贫血、体质虚弱的人吃。

3、需要注意的是西兰花不适合和黄瓜、胡萝卜等含有维生素C分解酶的食物一起吃，会影响营养吸收，西兰花在烹调时不要时间过长，防止破坏营养。