1、把黄豆用温水泡一晚上。泡到胀开，有微微鼓起的样子，淘洗干净，沥干水，放碗里。用干净的纱布或者毛巾，盖在上面。每天给黄豆换一次水，每次水要沥干。等待几天豆芽就发好了。

2、准备一个容器，把豆子泡在水里催芽。浸泡时间24小时。把豆子平铺在筛子里。豆子上面盖上薄毛巾，压上重物(红砖等)。把筛子放在避光的地方，每天拿出来冲水两次。在25—30摄氏度的温度下，第五天豆芽就能发好。

3、准备绿豆，泡入水中。准备一块纱布，把纱布提前泡湿，将豆子平铺在纱布上面，包住它，然后往纱布上面浇水。在3-4天的时间里，每天早晚一次浇水，三天后豆芽发好。