1、泥鳅要饲养在最适24—27℃的水温范围。

2、由于泥鳅属杂食性鱼类，所以无论米糠，或者麦、蝇百蛆都可以作饵料投喂，一般日投三次即可。投度喂量一般据采食情况自行确定。

3、泥鳅的饲喂过程中，可以适当地补施些有知机肥，但在施肥时，一定不能过多过频，并且要勤换池水，一般10—15天换水一次。

4、要捕获泥鳅，首先要把池水放干，采取捕大留小的办法，以确道保池内有一定数量的鳅苗，利于继养和高产。

5、随着鳅种的生长，逐渐加深水位到应有内的深度，平时浅一些，炎热高温时可加深一些，并经常注入新水，保持良好的水容环境。

6、秋末冬初，水温降至10℃～15℃，泥鳅摄食量降低，即可进行捕捞。