1、芝士在2—7摄氏度的环境下,可以保存5天左右;如果是10摄氏度左右的温度,可以保存1到2天。

2、芝士在常温的条件下，会受到温度和环境的影响，较容易与空气中的细菌发生反应，从而产生霉变。芝士放久后，可以通过芝士有没有变软，或者有没有酸腐的气味，从而判断芝士有没有坏掉。