1、没开口的椰子保质期为十五天，开口的椰子保质期在八天到十天之内，想要打开椰子，要使用砍刀将最外层壳剥下，然后用锤子敲击椰子，使其开裂，保存椰子的过程中，要将其在遮阴、干燥的环境中，避免椰子感染细菌而腐烂。

2、打开椰子时，首先要使用砍刀将最外层绿色的皮剥下来，然后用铁锤敲击椰子底部，将其打开，倒出椰汁后，再次敲击，就可以将椰子撬开，取出其中的椰肉和椰青。