1、老椰子带壳可以保存30-45天，老椰子的成熟时间长且表皮呈黄色壳较硬果肉紧实，去壳后可以保存8-15天。

2、普通椰子去壳后可以保存5-7天，普通椰子成熟期相对较短表皮呈青色。

3、椰青去壳后只能保存3-5天，椰青是最嫩的叶子，椰汁比较清甜且椰肉鲜嫩。