梅花肉是猪肉身上哪个部位(猪身上的梅花肉是什么部位)

星座解梦2022-05-19 13:31:43未知

梅花肉是猪肉身上哪个部位(猪身上的梅花肉是什么部位)

1、猪的肩胛肉分为上、下肩胛肉两部分,而梅花肉是上肩胛肉的一部份,且为位于表皮底下的肌肉,猪常会运动到这一部位,因此瘦肉的比例较高。

2、猪肉是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分,因为纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪。

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