1、杏仁放冰箱冷藏不太好。杏仁不适宜过湿的环境，冰箱冷藏也可能会导致杏仁味道的变化，所以不建议采取冰箱保存的方式。

2、杏仁是一种常见的坚果类食物，口感脆爽，营养价值高，在杏仁果仁中含有较为丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，适当的食用一些杏仁有补充营养、促进代谢、提高身体免疫力等作用，有利于身体健康，一般人皆可适当的食用一些，杏仁本身水分含量较少，保存杏仁的时候将杏仁放在常温避光保存即可，放入冰箱冷藏，若密封不到位，很容易上潮，反而会缩短杏仁的食用时间。