1、新鲜的大闸蟹，放在冰箱冷藏里，温度在5-6℃，上面盖一条湿毛巾，可以放2-3天。

2、注意别放冷冻室，不然很快就死了。

3、大闸蟹的营养价值是非常高的。由于大闸蟹当中富含大量的蛋白质和脂肪，含钙量以及磷元素，铁元素以及维生素a是非常多的。平时在日常的生活里多吃一些大闸蟹能够起到清热解毒，养筋活血，防癌抗癌之功效，适合跌打损伤的患者，筋断骨碎的患者食用，能够促进疾病更快的恢复，大闸蟹还含有一种叫做甲壳质的物质，甲壳质是可以很好的抑制癌细胞的增殖和转移。而且对于儿童来说经常食用一些也可以补充身体身体所必需的各种微量元素。