1、猪核桃肉就是猪脑袋骨头夹缝里的肉，位于猪头部位。

2、猪核桃肉多是瘦肉，一般市场上卖的猪核桃肉会连着猪眼，这样可以明显分辨出这是猪头部分的肉。切开猪脸部分的肥肉，在猪骨头夹缝的肉就是所谓的猪核桃肉。

3、这个部位的肉可以用来翻炒食用，也能用于烧烤。通常猪身上的肉都可以吃，其营养价值是很丰富的，可以为人体补充足够的能量和营养。 猪核桃肉可以和猪脑一起炖煮食用，对人体有滋补效果。