1、打孔酒指的是用的原装的瓶子，然后打孔把里面真酒取出，打进去假酒，仔细观察瓶身有小开口的就是假酒。

2、拔头酒把茅台酒的红头拔掉，然后打开酒盖，真酒换假酒，换完后再把红胶帽盖回去这和打孔酒差不多，以假换真的操作。注意瓶口开口的部分，红胶帽紧实，无开封痕迹的是真，否则为假。