1、豆腐干能放冰箱保鲜。

2、豆腐干放入冰箱冷冻室，可以保存6~12个月。因为冷冻状态下的豆腐干能够保存其鲜美的味道而不变质，而豆腐干若是放置于冷藏室，最多只能保存七天。

3、豆腐干的食用方法有很多，如卤豆腐干、香煎豆腐干、豆腐干炒芹菜、豆腐干也可以做成臭豆腐。