1、可以的，烧鸡可以冷冻保鲜，不过食用之前需要提前解冻，防止仓促解冻出现大量水分，影响烧鸡味道。

2、烧鸡是中华风味菜肴。将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香料制成的卤水煮制而成。香味浓郁，味美可口。以河南道口烧鸡、江苏古沛郭家烧鸡、安徽的符离集烧鸡、山东 烧鸡最为著名。