1、马肉放冰箱里冷冻保质期可以有三个月左右，只要没有相应的损坏的一个现象的话，一般都是可以吃的，没有发生质的变化就可以了。

2、如果是冷藏因为温度没有冷冻室温度那么低，肉类保质期保存的期限也随之缩短，大约为一个星期左右。

3、冷藏室温度恒定主要在零下5度左右，但是在这个隔层的肉类食物保存的时间会受到打开冰箱的频率的影响，经常打开冰箱会加速空气的流动从而影响肉类的保存，加速了肉的酸败。