1、高铁香水可以带，但是香水属于易燃品，不能超过限量携带。

2、《铁路进站乘车禁止和限制携带物品》第七条规定：限量携带以下物品：不超过20毫升的指甲油、去光剂、染发剂；不超过120毫升的冷烫精、摩丝、发胶、杀虫剂、空气清新剂等自喷压力容器；安全火柴2小盒；普通打火机2个。