1、晒包菜干可以先把包菜洗净沥干水份，取一个大碗放进切好的包菜丝和少许盐。

2、然后拌一下后静置30分钟，再揉搓出水并挤干，取一个干净的竹筛，间隔开来排放上挤干的包菜丝然后晒大概一周的样子，然后将它放进塑料袋中绑紧保存即可。