青辣椒干是怎么晒的(青辣椒可以直接晒干吗)

星座解梦2022-05-19 14:10:36未知

青辣椒干是怎么晒的(青辣椒可以直接晒干吗)

1、把青辣椒放入盐水浸泡后,注意不要用开水烫辣椒,盐水浸泡完了后,立马将青辣椒拿去晾晒,才能把青辣椒晒绿。

2、辣椒晾晒一般采用分段干燥法,分段干燥是目前辣椒干燥较优越的方法,即将含水率75%-85%的辣椒,第一次烘干到含水率65%踩堆发汗,发汗后再进行第二次烘干。

3、晒制期间需要不停的翻转,使其均匀的受热。等变成了干的时候,然后在收起,用个密封的袋子装好,放置在阴凉通风处即可。食用的时候再取出。

本文标签: 是怎么  辣椒干  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看