砧板买什么材质的好(砧板买什么材质的好些)

星座解梦2022-08-01 16:32:51佚名

砧板买什么材质的好(砧板买什么材质的好些)

1、竹质砧板,竹制砧板最大的优点就是比较结实耐用,在使用过程中,无论怎么浸水风干都不容易开裂,而在大家切菜时,也不会出现像木质砧板那样容易掉木屑,关键是清理起来也十分的方便,用水一冲,再擦干后保存就不容易发霉滋生细菌,并且竹制砧板中含有竹纤维琨,是一种天然的抗菌物质,所以无论是从哪点来说,竹制砧板都是性价比较好的一款,但是竹制砧板也有个比较严重的缺点,就是大多数的竹制砧板都较薄,稍微厚点的砧板均为拼接而成,而粘结砧板就会用到很多的化学胶,所以这点并不好,另外就是在实用性角度来讲,竹制砧板整体不如木质菜板厚实,所以简单地切斜蔬菜水果还可以,但是剁肉就不适合。

2、橡胶木砧板,砧板表面光滑不容易存水,软硬度适中,不伤刀,但在使用的过程中,比较容易滋生细菌,而且还会产生一股怪味。

3、柳木砧板,柳木砧板硬度适中,中国传统砧板的材质,优点就是不易变形,容易清洗,不容易开裂比较耐用,不易伤刀具,比较耐腐蚀,柳木砧板不容易起木屑且表面光滑,但是容易被虫蛀,而这些虫蛀的地方比较容易滋生细菌。

4、银杏木砧板,银杏木质柔韧,属于软质的,放到水里是会漂浮起来不会沉入水中的,并且银杏木砧板干燥速度快,不容易翘裂,并且有特殊的香味,更重要的是天然防霉,不容易吸收鱼腥味,缺点就是银杏木砧板美观度差,而且假冒的非常多。

5、榆树木砧板,硬度比较适中,韧性比较强,抗劈性能好,不掉渣不起毛,并且不容易被腐蚀,是比较不错的木质砧板。

6、大家根据自己的爱好和实际情况去挑选适合自己材质的砧板吧。

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