1、最好选用无异味、易清洗、不易摔碎的透明材质，这样可随时看到蒸煮的效果。

2、接下来观察它有几层蒸格，一般都要有两至三层，可根据食物的多少自由组合。还需注意它有无器、水位观测窗和外注水口。这三种功能是电蒸锅应具备的基本功能，器可设定食物蒸煮所需的相应时间而自动工作，水位观测窗可帮助我们观察注水量的多少及是否需补注，外注水口可在不影响电蒸锅工作的情况下及时补水。