1、杯壁上所出现的小水珠是因为水蒸气有遇冷液化的特性，所以放有冰块杯子外的水珠是液化后的水。

2、物质从气态变成液态的过程。液化是汽化的逆过程，气体分子相互吸引并凝结成液体。这种物质液化后放出热量。低于临界温度的气体可以液化。液化可以通过加压或冷却，或加压和冷却在一起实现。