1、清水洗：第一遍先把案板在水龙头下或接一盆清水清洗一下，把大的食物残渣洗下来。

2、洗洁精洗：在洗碗的刷子或海绵上第几滴洗洁精，来回搓几下，记得洗洁精不可放得太多，放的太多不容易洗泡沫。

3、撒盐：在案板上撒半勺盐用海绵或刷子轻轻地把案板搓一遍，如果脏东西较多可以多搓一会。

4、用水冲：搓过盐之后间隔半分钟，用清水涤一下。

5、撒醋水：水中兑点白醋，用海绵把醋水均匀的涂抹在案板上，如果家中又干净的喷壶，把醋水灌到喷壶里然后在喷到案板上，就万事大吉了，剩下来就不用管它了，等着它自然晾干备用。