1、虾肠放冰箱能保存3天。

2、用料：鲜虾仁200、盐1小勺、玉米淀粉10克、蛋清1个、冰块10～15克。

3、虾去壳去虾线，清水冲洗干净。

4、加点多，盐，蛋清，冰块。

5、虾仁用绞肉机搅碎，装入裱花袋，挤模具里。

6、中小火蒸10分钟即可。