1、一般使用风干法，大多数时候应选择初开的花朵。在风干的过程之中，花儿还会略微开放。并且盛开的花朵很容易掉花瓣。这个方法最适合小却结实的花朵，比如薰衣草和飞燕草。

2、去除花梗上的所有叶片。然后按品种分类。取10朵同一品种的花组成一束。但是像绣球花、玫瑰和牡丹等花冠比较大的花需要一朵朵地单独风干。

3、为了避免花朵腐烂、滋生霉菌，将花束放在温暖、黑暗且干燥的地方。流通的空气不仅能够风干鲜花，还能预防霉菌。所以找一个有穿堂风的地方，将花束挂在离天花板至少15cm的位置。