1、浸种：取不超过3两（用手抓大约3把）小麦种子，放在瓶子里，用水清洗，加满水，浸泡8-10小时左右。夏天泡时间短（8小时内），冬天浸泡时间长一些，到种子吸饱水分泡软就好。
2、催芽：把泡好的种子再清洗干净，取一个苗盘，铺上一层育苗纸，用水淋湿，把种子均匀撒上并且淋湿。催芽需要遮光，所以用苗盘或纸张盖上。
3、注意每天给苗盘淋水保湿。还要把其中坏了发霉的种子捡出来，否则会感染其它种子。
4、等到嫩芽长出来将近1厘米，就可以把上盖着的纸张或其他遮挡物撤掉，让小麦草自由生长。注意每天淋水保湿，可能需要一天2-3次。
