1、首先，将鸡胸肉洗干净用刀切成小块，再放到碗中，加入料酒和黑胡椒粒，拌匀后腌制10分钟。

2、接下来，将炒锅预热，倒入少许的食用油，再放入腌制好的鸡肉。

3、之后，用铲子翻炒几下，再加入适量的孜然粉进行调味。

4、待锅中的鸡肉变色后，可以根据个人的口味加入盐。

5、最后，在出锅之前加入辣椒粉和孜然粒，再次将它们翻炒均匀就可以出锅啦。