1、清道夫作为鱼类，吃是可以吃的，但是不建议食用。

2、清道夫鱼又名垃圾鱼，常食用水底残留的各种垃圾、小鱼、鱼粪或植物茎上的杂质等，体内含有大量的细菌，因此是不建议食用的。

3、同时清道夫鱼本身肉很少，它的重量主要来自于头部和外壳，所以有“三斤清道夫，一斤的肉”之说，所以有许多的鱼刺，吃起来非常麻烦。

4、值得注意的是，清道夫鱼是外来物种，很少有天敌，同时它对于水域中的鱼类、水草等生物有着很大的危害建议将其处决比较合适。